Test delle intolleranze alimentari

Sempre più spesso, si sente parlare di intolleranze alimentari. Ma che cosa sono veramente?
Per definire correttamente le intolleranze è necessario fare una distinzione tra diversi disturbi che possono manifestarsi rispetto all’assunzione di specifici alimenti.
Tali disturbi si suddividono in tre categorie:

Lo Studio effettua l’Oti test, che si basa sulla rilevazione di una variazione elettrica riportata da un computer. Il soggetto tiene in una mano un manipolo e nell’altra ha un puntale orientato su uno specifico punto cutaneo. È un test completamente indolore, adatto quindi anche ai bambini e produce un risposta  immediata. Possono essere testati fino a 240 alimenti.

Crisitna Funaro – Biologo Nutrizionista
La dott.ssa Cristina Funaro ha fatto dell’interesse per tutto ciò che riguarda la nutrizione il tema dominante della sua formazione prima e della sua professione poi.
Da anni, focalizza la sua attività professionale lavorando sull’ educazione alimentare, sia nella prevenzione che nella cura, con l’obiettivo di promuovere il benessere ed il miglioramento della qualità della vita.