Nutrizionista Roma

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🩺 Scegli il tuo Nutrizionista a Roma

Biologo Nutrizionista, Dottor Gabriele Bedini

La sua storia

La sua scelta professionale nasce dall’ interesse che ha sempre avuto per il legame tra biologia, nutrizione umana e salute.

Il focus del suo lavoro è rivolto a incrementare il benessere psicofisico dell’individuo ripristinare gli equilibri omeostatici in contrapposizione agli eventi stressogeni che influiscono negativamente sul sistema neuroendocrino e sul sistema immunitario, favorendo lo sviluppo e la progressione delle malattie infiammatorie croniche.

Ha approfondito i fattori che regolano le interazioni tra stile di vita ( alimentazione, attività fisica, stress) e i meccanismi omeostatici con particolare riguardo ai meccanismi biochimici sistemici o tessuto-specifici che mediante fattori ormonali vanno a costituire le strutture cellulari e molecolari di ogni essere umano, oltre che il ruolo dell’ impatto ambientale nello sviluppo di malattie multifattoriali.

Per tutti i protocolli che applica, ha studiato in maniera approfondita le evidenze scientifiche e la loro sostenibilità nella vita quotidiana del Paziente.

Nel suo lavoro applica infatti un approccio pratico e personalizzato che valorizza le esigenze di ogni individuo, tenendo presente l’età, il sesso, l’attività fisica svolta e le condizioni di salute.

Il suo obiettivo è infatti aiutare i Pazienti a trovare soluzioni sostenibili, che li portino a raggiungere i risultati attesi senza stravolgere il loro equilibrio quotidiano e che li aiutino a costruire e raggiungere una riserva di salute ottimale.

Nella sua visione, non esistono alimenti proibiti: ogni cibo può far parte della dieta, se imparato a gestire con intelligenza, misura e consapevolezza.

Patologie e condizioni seguite dal Dottor Bedini:

• Sport
• Estetica e benessere
• Intolleranze alimentari
• Allergie alimentari
• Gravidanza e allattamento
• Obesità
• Diabete
• Sindrome metabolica
• Celiachia
• Patologie cardiovascolari
• Patologie metaboliche
• Patologie gastro-intestinali
• Patologie cronico-degenerative
• Patologie oncologiche

Approccio professionale e relazione con il paziente

Nel rapporto con il paziente, il Dott. Bedini dedica particolare attenzione all’ascolto delle esigenze individuali, alla valutazione della documentazione disponibile e alla chiarezza delle indicazioni nutrizionali.

Biologa Nutrizionista, Dottoressa Cristiana Berlinghieri

La sua storia

Dopo una laurea magistrale in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche, decide di seguire la sua passione per l’ Alimentazione, conseguendo una seconda laurea in Scienze della Nutrizione Umana, ad indirizzo fisiopatologico.

Grazie alla particolare tipologia del suo percorso, il punto di partenza del suo lavoro insieme al Paziente è la profonda conoscenza della chimica degli alimenti, oltre che della chimica farmaceutica, per una definizione ottimale di piani nutrizionali coerenti con lo stato di salute e lo stile di vita della Persona.

Il suo obiettivo è infatti trattare al meglio le specifiche necessità o le eventuali patologie del Paziente con un piano dietetico strutturato e personalizzato, che arrivi anche a prevedere una sinergia con i farmaci della terapia prescritta dal Medico, ove sia necessario.

Nel suo ventennale percorso professionale, ha dedicato inoltre un particolare focus ad alcune tematiche molto specifiche, quali la nutrizione sportiva associata alla performance dell’atleta, la sindrome da stress cronico, l’ alterata permeabilità intestinale leaky gut syndrome, oltre che il microbiota intestinale come bio modulatore della salute.

Appassionata di aggiornamento scientifico continuo, il suo obiettivo è quello di essere sempre in grado di fornire il miglior supporto alle specifiche problematiche del Paziente, cercando nello stesso tempo di accompagnarlo nelle sue difficoltà, creando con lui un rapporto di fiducia e sostegno.

Nel raccontare il suo lavoro la Dottoressa trae ispirazione da una famosa frase di Ippocrate che dice “fai che il Cibo sia la tua Medicina e che la Medicina sia il tuo cibo”, sottolineando come sia importante ricordare che mangiare bene vuol dire vivere meglio e più a lungo.

Patologie e condizioni seguite dalla Dottoressa Berlinghieri:

• Sovrappeso e obesità
• Insulino-resistenza
• Steatosi epatica
• Sindrome dell’intestino irritabile (colon irritabile)
• Intolleranze e allergie alimentari
• Alterazioni del microbiota intestinale
• Condizioni associate al metabolismo minerale e osseo

Approccio professionale e relazione con il paziente

La Dott.ssa Berlinghieri valorizza un approccio fondato sulla competenza scientifica e sulla chiarezza delle spiegazioni, accompagnando il paziente nella comprensione delle proprie esigenze nutrizionali.

Biologa Nutrizionista, Dottoressa Alessia Brunella

La sua storia

La Dott.ssa Alessia Brunella ha una expertise scientifica in biochimica della nutrizione, chimica degli alimenti e nutrizione umana: ha infatti sviluppato il proprio interesse per la nutrizione attraverso un percorso scientifico che integra lo studio degli alimenti con attività di ricerca sperimentale.

Il suo approccio professionale si fonda sulla nutrizione funzionale, con particolare attenzione alla composizione degli alimenti, alle loro caratteristiche nutrizionali e al rapporto tra alimentazione, metabolismo e benessere dell’organismo.

Si occupa di educazione alimentare e personalizzazione dei percorsi nutrizionali, considerando le caratteristiche individuali, le condizioni di salute e le abitudini quotidiane del paziente.

Ha svolto studi di laboratorio dedicati alle caratteristiche funzionali di specifiche varietà vegetali, approfondendo il rapporto tra composizione degli alimenti e nutrizione.

Questa esperienza ha contribuito a definire un approccio che unisce conoscenze biochimiche, aggiornamento professionale e attenzione alla persona.

La sua filosofia professionale valorizza un’alimentazione equilibrata, personalizzata e sostenibile nel tempo, accompagnando il paziente verso una maggiore consapevolezza delle proprie scelte alimentari.

L’obiettivo è agire nel profondo, per cambiare direzioni sbagliate e cattive abitudini alimentari.

Patologie e condizioni seguite dalla Dottoressa Brunella:

• Sovrappeso e obesità
• Sindrome metabolica
• Diabete di tipo 1 e tipo 2
• Insulino-resistenza e alterazioni metaboliche
• Ipercolesterolemia
• Ipertensione arteriosa
• Ipotiroidismo
• Sindrome dell’intestino irritabile (colon irritabile)
• Colite
• Gastrite e reflusso gastroesofageo
• Stitichezza e costipazione
• Celiachia
• Allergie e intolleranze alimentari
• Disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia)
• Osteoporosi
• Esigenze nutrizionali in presenza di patologie oncologiche

Approccio professionale e relazione con il paziente

La Dott.ssa Brunella si distingue per un approccio analitico e attento ai dettagli, volto a comprendere le abitudini alimentari della persona e individuare soluzioni concrete, senza ricorrere a schemi rigidi o rinunce ingiustificate.

Biologa Nutrizionista, Dottoressa Irene Caiazza

La sua storia

Da sempre appassionata di nutrizione, all’interno del suo percorso professionale e clinico, la Dottoressa Caiazza pone particolare attenzione al rapporto tra alimentazione, fisiologia e abitudini individuali.

Alla preparazione biologica e nutrizionale integra esperienze in ambito laboratoristico e ambulatoriale, che contribuiscono a una lettura attenta delle esigenze della persona.

All’interno del percorso con il Paziente, focalizza l’attenzione nel supportarlo in un percorso verso un’alimentazione sana ed equilibrata.

Nel suo lavoro privilegia infatti l’educazione alimentare, la chiarezza delle indicazioni e la costruzione di percorsi compatibili con la vita reale, senza schemi indistinti applicati a tutti. L’acquisizione di buone abitudini quotidiane, permetterà di mantenere nel tempo i risultati raggiunti, insieme ad un buono stato di salute.

L’ascolto e il dialogo sono elementi essenziali del suo approccio: comprendere le difficoltà e le preferenze del paziente significa creare le condizioni per cambiamenti alimentari più consapevoli e sostenibili.

Patologie e condizioni seguite dalla Dottoressa Caiazza:

• Sovrappeso e obesità
• Diabete
• Ipercolesterolemia
• Sindrome dell’intestino irritabile (colon irritabile)
• Colite
• Gastrite
• Reflusso gastroesofageo
• Stitichezza e costipazione
• Disbiosi intestinale
• SIBO (sovracrescita batterica dell’intestino tenue)
• Intolleranze alimentari
• Allergia al nichel

Approccio professionale e relazione con il paziente

La Dott.ssa Caiazza pone particolare attenzione all’ascolto e alla personalizzazione del percorso nutrizionale, favorendo un dialogo aperto e indicazioni compatibili con le esigenze e le abitudini individuali.

Biologa Nutrizionista, Dottoressa Giada La Placa

La sua storia

La Dott.ssa Giada La Placa integra competenze in nutrizione clinica e personalizzazione dell’alimentazione con un percorso di ricerca scientifica dedicato al rapporto tra nutrizione e salute.

Nel corso della sua attività ha approfondito lo studio dei processi biologici e metabolici, partecipando a ricerche sperimentali che esplorano metodologie innovative di analisi in ambito nutrizionale.

È autrice e coautrice di pubblicazioni su riviste scientifiche internazionali, con contributi dedicati al microbioma umano, alla nutrizione personalizzata e alle interazioni tra alimentazione e salute.

La sua esperienza nella ricerca rappresenta un elemento distintivo del percorso professionale e contribuisce a definire un approccio fondato sull’aggiornamento scientifico, sull’analisi delle caratteristiche individuali e sull’attenzione alle esigenze specifiche di ogni paziente.

Nel rapporto con la persona attribuisce particolare importanza all’ascolto, alla comprensione delle abitudini quotidiane e alla definizione di obiettivi nutrizionali realistici e sostenibili, favorendo una maggiore consapevolezza alimentare e un rapporto equilibrato con il cibo.

Una selezione dei suoi contributi scientifici è consultabile nella sezione Pubblicazioni scientifiche dell’équipe di Nutrizione di Studio Vircos.

Patologie e condizioni seguite dalla Dottoressa La Placa

• Sovrappeso e obesità
• Sindrome metabolica
• Diabete
• Insulino-resistenza
• Ipertensione arteriosa
• Malattie cardiovascolari
• Ipotiroidismo
• Celiachia
• Allergie e intolleranze alimentari
• Disturbi del comportamento alimentare
• Stitichezza e alterazioni della regolarità intestinale

Approccio professionale e relazione con il paziente

La Dott.ssa La Placa integra le proprie competenze scientifiche con un approccio attento alla relazione con il paziente, alla comprensione delle abitudini alimentari e al sostegno di cambiamenti sostenibili nel tempo.

Biologa Nutrizionista, Dottoressa Delfina Schirru

La sua storia

La Dottoressa Schirru mette al centro del proprio lavoro la relazione con il paziente. Il suo approccio parte dall’ascolto delle abitudini, delle esigenze e delle difficoltà che possono rendere complesso modificare l’alimentazione nel tempo.

Dedica particolare attenzione all’educazione alimentare e alla comprensione delle scelte quotidiane, affinché le indicazioni nutrizionali siano chiare, pratiche e compatibili con la vita di chi le segue.

Nella sua attività professionale, la Dott.ssa Schirru attribuisce particolare importanza alla comprensione delle indicazioni nutrizionali e alla partecipazione attiva della persona. L’obiettivo è favorire l’acquisizione di conoscenze e strumenti pratici che aiutino a mantenere nel tempo abitudini alimentari consapevoli.

Patologie e condizioni seguite dalla Dottoressa Schirru

• Educazione alimentare
• Miglioramento delle abitudini alimentari
• Gestione e mantenimento del peso corporeo
• Percorsi di consapevolezza alimentare
• Esigenze legate alle intolleranze alimentari

Approccio professionale e relazione con il paziente

La Dott.ssa Schirru privilegia un rapporto diretto e rassicurante, con spiegazioni semplici e consigli pratici. Il suo obiettivo è far sentire il paziente parte attiva delle proprie scelte alimentari, senza giudizi né pressioni.

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❓Domande frequenti sui nutrizionisti di Studio Vircos

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📚 Pubblicazioni scientifiche dell’ équipe di Nutrizionisti di Studio Vircos

Alcuni professionisti dell’équipe di Nutrizione di Studio Vircos affiancano all’attività clinica la ricerca scientifica. Di seguito una selezione di pubblicazioni della Dott.ssa Giada La Placa, autrice e coautrice di studi pubblicati su riviste scientifiche internazionali.

Pubblicazioni della Dott.ssa Giada La Placa

1. Milk Consumption Patterns and Gut Microbiota Composition in Healthy Adults: Insights from a Propensity Score-Matched Cross-Sectional Study

• Rivista: Nutrients
• Anno: 2026
• Autori: Giada La Placa e collaboratori
• Pubblicazione: https://doi.org/10.3390/nu18193272

2. Effects of Italian Mediterranean Organic Diet on the Gut Microbiota: A Pilot Comparative Study with Conventional Products and Free Diet

• Rivista: Microorganisms
• Anno: 2025
• Autori: L. Di Renzo, G. Frank, B. Pala, R. Cianci, G. La Placa e collaboratori
• Pubblicazione: https://doi.org/10.3390/microorganisms13071694

3. Adherence to Mediterranean Diet and Implications for Cardiovascular Risk Prevention

• Rivista: Nutrients
• Anno: 2025
• Autori: G. Frank, B. Pala, P. Gualtieri, G. Tocci, G. La Placa, L. Di Renzo
• Pubblicazione: https://doi.org/10.3390/nu17121991

4. The Relationship between Exposome and Microbiome

• Rivista: Microorganisms
• Anno: 2024
• Autori: G. Merra, P. Gualtieri, G. La Placa e collaboratori
• Pubblicazione: https://doi.org/10.3390/microorganisms12071386

Ultima revisione della pagina: 5 novembre 2026